Hakan Merdan

Turizm ve otelcilik sektöründeki 38 yıllık yönetim ve saha tecrübemi, 15 yıllık Kıdemli Proje Danışmanlığı uzmanlığımla birleştirerek yeni yatırımlarınızda çözüm ortağınız olmayı hedefliyorum. 5 yıldızlı tesisler ve butik otellerde kazandığım deneyimi, otel ve restoran kurulumundan sistem entegrasyonuna, menü yönetimine ve kadro eğitimine kadar geniş bir alan kapsamında sunuyorum. Operasyonel riskleri önceden tespit etmek—özellikle personel istikrarını sağlamak ve müşteri deneyimini korumak—konusunda titiz bir yöntem izliyorum. Mutfak, servis, ön büro ve satış ekiplerinin geliştirilmesinde sektör profesyonelleri tarafından verilen yapılandırılmış eğitim programları uygularken, sistem kurulumlarında SOP (Standart Prosedür) tabanlı göstergelerle ilerlemeyi ölçüyorum. Yatırımınızın her aşamasında operasyonel riskleri minimuma indirmek ve işletmenizi en yüksek standartlarda faaliyete geçirmek için iş birliğine hazırım.